Guerre, tensioni commerciali, crisi energetiche e instabilità climatica stanno trasformando profondamente il sistema alimentare globale. In questo contesto, il nuovo rapporto di IPES-Food, The New Geopolitics of Food, lancia un messaggio chiaro: per garantire sicurezza alimentare e stabilità dei prezzi è necessario ridurre la dipendenza dai mercati globali e rafforzare i sistemi alimentari locali.

Secondo il rapporto, i prezzi alimentari globali restano ancora oltre il 35% superiori ai livelli pre-pandemia del 2019. A pesare sono conflitti, interruzioni commerciali, aumento dei costi energetici e crescente concentrazione del controllo delle filiere nelle mani di pochi Paesi e grandi imprese. Nel 2025 la bolletta globale delle importazioni alimentari ha raggiunto il livello record di 2,2 trilioni di dollari, con gli impatti più pesanti sui Paesi a basso reddito, già esposti a vulnerabilità economiche e climatiche.

Un sistema fragile e diseguale

Il rapporto evidenzia come molti Paesi dipendano in misura crescente da importazioni alimentari, fertilizzanti e catene di approvvigionamento lunghe e complesse. Questa dipendenza rende i sistemi alimentari estremamente vulnerabili agli shock geopolitici e finanziari. Le conseguenze ricadono soprattutto sulle comunità del Sud globale: famiglie a basso reddito, piccoli agricoltori e lavoratori agricoli sono i primi a subire l’aumento dei prezzi e la riduzione dell’accesso al cibo. Per gli esperti di IPES-Food non si tratta solo di una crisi economica, ma di una questione di giustizia sociale e di governance globale del cibo.

Il rapporto propone un approccio definito “resilient self-reliance”, cioè una maggiore autosufficienza resiliente basata su:

• rafforzamento delle filiere corte e dei mercati locali;
• sostegno ai produttori agricoli;
• diversificazione commerciale;
• sistemi pubblici di distribuzione e riserve alimentari;
• gestione dell’offerta e strumenti di stabilizzazione dei prezzi.

Secondo IPES-Food, gli strumenti esistono già e in diversi contesti hanno dimostrato la loro efficacia. Dall’India all’Africa occidentale, fino a Canada e Norvegia, politiche pubbliche come le riserve alimentari e gli interventi di mercato hanno contribuito a limitare la volatilità dei prezzi e sostenere la produzione locale.

Cooperazione e sovranità alimentare

Il rapporto sottolinea anche il ruolo della cooperazione regionale. Un esempio citato è la riserva alimentare regionale dell’Africa occidentale, che mostra come strumenti condivisi possano aiutare a stabilizzare i mercati e affrontare le emergenze. Per la comunità della cooperazione internazionale e della sostenibilità ambientale, il documento apre questioni centrali:

• come costruire sistemi alimentari più resilienti e meno dipendenti da shock esterni;
• quale equilibrio tra commercio globale e sovranità alimentare;
• come integrare sicurezza alimentare, giustizia climatica e sviluppo locale.

Il rapporto di IPES-Food arriva in un momento in cui il dibattito globale sul cibo si intreccia sempre più con quello su clima, debito, energia e geopolitica. La conclusione degli esperti è netta: continuare a basarsi su un sistema alimentare fragile e altamente globalizzato significa aumentare i rischi di nuove crisi. Rafforzare i sistemi alimentari locali non viene presentato come una chiusura protezionistica, ma come una strategia di resilienza, equità e sostenibilità. La sfida, ora, è politica: passare dalle raccomandazioni all’implementazione concreta di strumenti capaci di garantire accesso al cibo in un mondo sempre più instabile.

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